Durch Zufall haben wir es endlich einmal geschafft, Jean-Pierre und Christian vom «Glausi’s» am Spalenberg zu treffen. Nicht aber bei Ihnen oder bei uns – Nein, ganz locker und gemütlich in den Ferien in Sardinien. Ach wie schön doch Ferien sein können!
Seit Jahren pflegen wir eine «gesunde Konkurrenz» als Käsefachgeschäfte in Basel – doch näher gekannt haben wir uns persönlich noch nicht. Wir waren halt immer irgendwelche Käselaiber am herumschleppen. Und nun ist man einmal in den Ferien… und wenn trifft man in Sardinien?
Einen spontanen und tollen Austausch zu viert genossen wir bei einem gemeinsamen z’Mittag, welches wir mit einem Käsereibesuch als ganztätiges Treffen ausgedehnt haben.
Viel dazu sagen gibt es eigentlich nicht, ausser uns noch einmal herzlich zu bedanken für den tollen Tag und überhaupt das respektvolle Mitbewerben des schönen Produktes KÄSE!
Hier ein paar Bilder unseres gemeinsamen Käsereibesuches in der Cooperativa Dorgali Pastori, welche hauptsächlich Pecorino Romano für den Export, aber auch einige spezielle Pecorino Sardo herstellen.
